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Continuer vos achatsSoupe Tom Yam
Facile | Epicé | 30 min | x2
Le Tom Yam Goong est l'une des recettes thaïlandaises les plus connues. Garni d'herbes et d'épices, le Tom Yam est épicé, aigre, savoureux et addictif !
INGRÉDIENTS
| Pâte Tom Yam | 70g (1 sachet) |
| Crevettes (décortiquées, déveinées) | 8-10 pièces |
| Échalotes (émincées) | 2 pièces |
| Citronnelle (en lamelles) | 1 tige |
| Champignons (en quartiers) | 100g |
| Jus de citron vert | 1 cuil. à soupe |
INSTRUCTIONS
1
Préparez le bouillon
Faites bouillir 500 ml d'eau dans une grande casserole.
Ajoutez 1 cube de bouillon de poulet lorsque l'eau bout.
Puis remuez jusqu'à ce que le cube soit dissous dans l'eau bouillante.
Ajoutez la citronnelle et les échalotes.
2
Ajoutez la pâte Tom Yam
Incorporez la pâte de Tom Yam dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
3
Ajoutez les crevettes et l'assaisonnement
Ensuite, ajoutez les crevettes et les champignons. Puis ajoutez le jus de citron vert. Laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits.
4
Garnissez et servez
Garnir avec de la coriandre fraîche. Servir dans des bols à soupe.