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Continuer vos achatsSalade de nouilles thaïs
Facile | Doux | 15 min | x2
Le meilleur plat de nouilles de riz que vous pouvez manger en vous prélassant au bord de la piscine, en rêvant des magnifiques îles Phi Phi au large de Phuket. Léger, savoureux et plein de texture et d'assaisonnements !
INGRÉDIENTS
| Vermicelles brunes | 150g (3 nids) |
| Crevettes cocktail (cuites) | 150g |
| Tomates cerises | 6 pièces |
| Sucre de coco | 1 cuil. à soupe |
| Sauce poisson | 1 cuil. à soupe |
| Échalotes | 2 pièces |
| Citron vert | 1 pièce |
| Piments rouges séchés | 2 pièces |
| Coriandre | 100g |
INSTRUCTIONS
1
Faites cuire les nouilles de riz
Faites bouillir les nouilles de riz pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient molles. Egouttez-les et rincez-les ensuite soigneusement à l'eau froide.
2
Préparez la vinaigrette
Dans un bol, mélangez la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre de coco et les piments rouges émincés, et remuez bien.
3
Préparez la salade
Placez les crevettes cocktail cuites dans un saladier. Ajoutez les nouilles puis les échalotes et les tomates cerises. Faites mousser la vinaigrette sur les ingrédients et bien mélangez.
4
Garnissez et servez
Saupoudrez la salade de coriandre fraîche hachée avant de la servir.