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Continuer vos achatsGâteaux aux crevettes thaïlandais
Facile | Doux | 45 min | 12 gâteaux
Les gâteaux aux crevettes sont des amuse-bouches alléchants dont vous ne pourrez plus vous passer ! L'enrobage croustillant de Panko les garde tendres et moelleux. Trempez-les dans la sauce à l'ananas !
INGRÉDIENTS
| Crevettes (décortiquées et déveinées) | 10 pièces |
| Lard de porc | 30g |
| Maïs doux en grains | 100g |
| Chapelure | 100g |
| Sauce à l'ananas | 1 bouteille |
INSTRUCTIONS
1
Mélangez les ingrédients
Placez les crevettes, le bacon et les grains de maïs doux dans un mixeur. Ajoutez le poivre et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Formez les gâteaux de crevettes
Prenez une cuillère à soupe bombée de pâte dans vos mains et façonnez-la en une galette. Vous devriez pouvoir céder la pâte en 12 galettes plates. Gardez ensuite au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
3
Enrobez les gâteaux de crevettes
Recouvrez chaque gâteau de crevettes de chapelure. Cela leur permettra d'avoir un extérieur bien croustillant !
4
Faites frire les gâteaux de crevettes
Faites frire les beignets pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5
Égouttez sur des serviettes en papier
Égouttez les beignets de crevettes sur du papier absorbant.
6
Dresser sur assiette
Servez avec la sauce ananas deSIAM.