Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Facile | Chaud | 45 min | x2

Avec des saveurs de curry vert thaïlandais à base de citronnelle, de basilic, de galanga et de piments, ce saumon grillé est parfait pour les dîners, les repas de famille ou toute autre occasion.

INGRÉDIENTS

Ingrédients du saumon grillé frotté au curry vert thaïlandais
Filets de saumon 200g
Mélange de curry vert 2 cuil. à café
Gousse d'ail 1 pièce
Carotte ½ pièce
Poivron rouge ½ pièce
Brocoli 50g
Haricots verts 50g
Courgettes ½ pièce
Crème de cuisson 1 cuil. à soupe

INSTRUCTIONS

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Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Frotter les filets de saumon

Arrosez les filets de saumon d'huile.
Frottez-les avec du gros sel et du mélange de curry vert.

2
Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Griller au four

Déposer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Mettre de côté

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Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Faîtes sauter les légumes

Dans une poêle, faire sauter l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les légumes coupés en tranches (carottes, poivrons, brocolis et haricots verts).
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient croustillants. Mettre de côté

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Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Sau sau sau sau parer le mélange de car car car car du vert

Ajoutez ½ cuillère à café de mélange de curry vert.

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Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Ajouter la crème de cuisson

Baissez le feu à moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème de cuisson.
Faites sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

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Saumon grillé enrobé de curry vert thaïlandais

Servez votre assiette

Placez le saumon sur un plat avec les légumes sautés.
Servez chaud.