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Continuer vos achatsPoulet au piment doux
Facile | Doux | 30 min | x3
Ailes de poulet thaïlandaises glacées avec une sauce pimentée sucrée et collante infusée de saveurs thaïlandaises authentiques. Un équilibre parfait entre le sucré, le salé et un soupçon d'épices.
INGRÉDIENTS
| Ailes de poulet | 500g |
| Sauce soja | 1 cuil. à soupe |
| Sauce huître | 1 cuil. à soupe |
| Sucre de coco | 1 cuil. à café |
| Mélange d'épices Thaïlandais | 1 cuil. à soupe |
| Sauce au piment doux | 200ml |
| Sauce Sriracha | 2 cuil. à soupe |
| Farine de blé | 100g |
| Miel | 100ml |
| Feuilles de coriandre | 1 bouquet |
INSTRUCTIONS
1
Assaisonnez les ailes de poulet
Placez les ailes de poulet dans un grand bol de mélange. Ajoutez la sauce soja légère et la sauce d'huître. Mélangez bien.
2
Ajoutez la farine
Ajoutez la farine de blé et les épices du mélange thaï. Mélangez bien.
3
Faites frire les ailes de poulet
Dans une poêle, faites frire les ailes de poulet (secouez l'excès de farine) pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Egouttez les ailes cuites sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile qui pourrait encore s'y trouver.
4
Préparez le glaçage
Dans une casserole, versez la sauce chili sucrée, le miel et la sauce sriracha. Laissez mijoter à feu doux-moyen, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et commence à épaissir (cela devrait prendre environ 5 minutes).
5
Enduisez les ailes de poulet
Versez la marinade sur les ailes et remuez pour enrober uniformément.
6
Dresser sur assiette
Placez les ailes de poulet dans une assiette. Saupoudrez de coriandre fraîche hachée.