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Continuer vos achatsNouilles aux œufs sautées "Pad See Ew"
Facile | Doux | 15 min | x2
Ces nouilles aux œufs sautées ont la mâche parfaite. Un excellent plat plein de saveurs sucrées et fumées, si délicieux qu'on ne peut s'empêcher d'en manger !
INGRÉDIENTS
| Nouilles aux œufs | 100g (2 nids) |
| Sauce huître | 3 cuil. à soupe |
| Sauce soja salée | 1 cuil. à soupe |
| Sauce de poisson | 1 cuil. à soupe |
| Sucre de coco | 1 cuil. à soupe |
| Filet de poulet | 200g |
| Gousse d'ail | 2 pièces |
| Brocoli chinois | 100g |
| Œuf | 1 |
INSTRUCTIONS
1
FAIRE CUIRE LES NOUILLES AUX ŒUFS
Faire bouillir les nouilles aux œufs pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les nouilles et les rincer soigneusement à l'eau froide, afin d'éviter qu'elles ne cuisent davantage et ne deviennent trop molles pour être utilisées. Les mettre de côté.
2
PRÉPARER LA SAUCE D'ASSAISONNEMENT
Dans un bocal en verre, mélanger la sauce d'huître, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre de coco.
Bien mélanger et mettre de côté.
3
SAUTÉ DE POULET ET DE LÉGUMES
Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré.
Casser 1 œuf et bien mélanger pour le brouiller. Ajouter les tranches de poulet et le brocoli chinois. Faire sauter pendant environ 3 minutes.
4
AJOUTER LES NOUILLES ET LA SAUCE D'ASSAISONNEMENT
Incorporer les nouilles et la sauce d'assaisonnement.
Faire sauter jusqu'à cuisson complète et servir immédiatement.