Poulet au curry vert

Facile | Epicé | 30 min | x2

Impressionnez vos amis et votre famille en préparant ce poulet au curry very thaïlandais épicé et crémeux. Il est facile et rapide à faire. Préparez-le avec ou sans poulet. Avec une sauce aussi bonne, vous pouvez y mettre n'importe quoi - le goût sera toujours incroyable !

INGRÉDIENTS

Ingrédients de la pâte de Curry Vert
Pâte de curry vert 70g
Lait de coco 400ml
Filet de poulet 200g
Aubergine (en dés) ½ pièce
Tomates cerises 5 pièces
Maïs nains 50g
Sauce de poisson (ou sel) 1 cuil. à soupe
Basilic frais 1 bouquet

INSTRUCTIONS

1
Curry Vert

Faites revenir la pâte de curry à la poêle

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu vif. Ajoutez la pâte de curry vert et faites-la revenir pendant quelques minutes avant d'ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco.

2
Curry Vert

Faites cuire le poulet

Ajoutez le blanc de poulet en dés dans la même poêle. Faites revenir pour enrober le poulet de pâte.

3
Curry Vert

Versez le lait de coco

Ajoutez le reste de lait de coco et portez à ébullition.

4
Curry Vert

Ajoutez les légumes

Ajoutez les dés d'aubergine, les maïs nains et les tomates cerises.

5
Curry Vert

Ajoutez l'assaisonnement

Ajoutez la sauce de poisson et le sucre. Faites mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

6
Curry Vert

Dresser sur assiette

Servez votre curry vert avec une portion de riz blanc cuit à la vapeur et garnissez-le d'une petite poignée de basilic frais.