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Continuer vos achatsNouilles Sautées
Facile | Épicé | 15 min | x2
Nouilles Ivres est la traduction littérale de "Pad Kee Mao". La théorie la plus courante sur l'origine de ce nom est simple.... Ces nouilles sont parfaites après une nuit de beuverie entre amis !!!
INGRÉDIENTS
| Sauce huître | 2 cuil. à soupe |
| Sauce soja | 2 cuil. à soupe |
| Sauce poisson | 2 cuillères à café |
| Huile pour wok aux piments | 1 cuil. à soupe |
| Sucre de coco | 2 cuillères à café |
| Nouilles de riz | 200g |
| Filet de poulet | 200g |
| Gousse d'ail | 4 pièces |
| Piments séchés | 3 pièces |
| Maïs nains | 6 pièces |
| Brocoli | 2 fleurons |
| Basilic frais | 1 bouquet |
INSTRUCTIONS
1
Faites cuire les nouilles de riz
Faites bouillir les nouilles de riz dans de l'eau pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les nouilles et rincez-les soigneusement à l'eau froide afin d'éviter qu'elles ne cuisent davantage et deviennent trop molles pour être utilisées.
2
Préparez la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce huîtres, la sauce soja et la sauce poisson.
3
Préparez la pâte de piment
Écrasez ensemble l'ail et les piments séchés.
4
Faites revenir la viande
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile pour wok avec le chili dans une poêle. Faites revenir la pâte de chili jusqu'à ce que l'ail devienne brun. Ajoutez le poulet haché et les légumes hachés.
5
Ajoutez les nouilles et l'assaisonnement
Ajoutez les nouilles cuites. Incorporez la sauce et 2 cuillères à café de sucre de coco. Laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit cuit.
6
Dresser sur assiette
Garnissez de basilic et servez chaud.