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Continuer vos achatsNouilles de Riz Brun
Facile | Épicé | 15 min | x2
Rapide et nourrissant, cette friture de nouilles de riz procure un grand frisson avec étonnamment peu d'efforts !
INGRÉDIENTS
| Vermicelles brunes | 100g (2 nids) |
| Filet de poulet | 100g |
| Huile pour wok au piment | 2 cuil. à soupe |
| Sauce soja | 2 cuil. à soupe |
| Sauce huître | 3 cuil. à soupe |
| Mélange d'épices Thaïlandais | ¼ de c. à thé |
| Oignon | ½ pièce |
| Haricots verts | 50g |
| Carotte | ½ pièce |
| Poivron rouge | ½ pièce |
| Ciboulette | 50g |
INSTRUCTIONS
1
Faites cuire les nouilles de riz
Faites bouillir les nouilles de riz pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient molles. Égouttez-les et rincez-les abondamment à l'eau froide, afin d'éviter qu'elles ne cuisent davantage et deviennent trop molles pour être utilisées.
2
Préparez la sauce d'assaisonnement
Dans un bocal en verre, ajoutez la sauce d'huître, la sauce soja et les épices du mélange thaï. Mélangez bien et mettez de côté.
3
Faites revenir le poulet et les légumes.
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile pour wok dans une poêle, faites revenir le poulet puis ajoutez les oignons, les haricots verts, les carottes et les poivrons. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
4
Ajoutez les nouilles et la sauce d'assaisonnement
Incorporez les nouilles de riz et la sauce d'assaisonnement. Garnir d'oignons nouveaux. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et servez immédiatement.