Les 10 meilleurs sanctuaires de la cuisine de rue à Bangkok

10 meilleurs sanctuaires de cuisine de rue à Bangkok

La cuisine de rue de Bangkok est l'une des meilleures au monde et fait partie intégrante de l'expérience de Bangkok pour les visiteurs. La cuisine de rue de Bangkok se présente sous une grande variété de formes et de saveurs, depuis les petits chariots jusqu'aux marchés locaux, en passant par les échoppes situées en bord de route. Vous serez surpris par l'éventail de cuisines, thaïlandaises et internationales, vendues par les vendeurs locaux, et les prix sont très raisonnables.
Il existe de nombreux endroits à Bangkok où vous pourrez déguster de la nourriture de rue, mais voici nos dix meilleurs endroits à visiter.

1. Route de Khao San

Khao San Road est un havre de paix pour les touristes étrangers, offrant une variété d'hébergements bon marché et d'échoppes servant de la nourriture de rue. Sur ce tronçon de 400 mètres (situé au cœur de la vieille ville de Bangkok), vous trouverez un large éventail de plats, allant des repas à base de riz et de nouilles aux rouleaux de printemps et au Pad Thai, en passant par les insectes frits.
Le quartier voisin de Soi Rambuttri est un autre endroit idéal pour déguster de la nourriture de rue et des boissons à un prix raisonnable. Ce quartier est le meilleur choix si vous voulez manger et boire sans la musique bruyante et les festivités de Khao San Road.

Nourriture de rue du monument de la Victoire — Le quartier du Victory Monument de Bangkok est l'un des meilleurs endroits pour manger dans la ville.

2. Monument de la Victoire

Le Victory Monument de Bangkok est un important centre de transport et un bon endroit pour manger dans la rue. Vous trouverez un large éventail de restaurants, de vendeurs ambulants et de snacks dans les rues adjacentes.
Le plat de rue le plus connu du Victory Monument est le "Boat noodle" (nouilles de bateau), un plat de nouilles de style thaïlandais célèbre pour sa forte saveur d'épices et qui doit son nom au fait qu'il était fabriqué et vendu sur un bateau.

3. Yaowarat

Yaowarat, ou Chinatown, est l'un des plus anciens quartiers de Bangkok et un véritable paradis pour les amateurs de cuisine de rue.
Ce quartier historique est réputé pour ses fruits de mer et ses plats d'inspiration chinoise tels que le poulet Satay, les nouilles aux boules de poisson, le Kuay Jup (soupe de nouilles chinoises avec du porc croustillant), le Khao Pad Pu (riz frit avec de la chair de crabe), le Pa Tong Go (pâte frite) et les desserts traditionnels thaïlandais et chinois. Certains de ces plats sont classés par le Guide Michelin de Thaïlande, alors préparez-vous à une longue file d'attente si vous voulez les goûter.
Yaowarat propose beaucoup de nourriture tout au long de la journée, mais le quartier devient plus excitant et amusant à la nuit tombée, lorsque de nombreux restaurants et échoppes restent ouverts plus tard dans la nuit.

4. Foires du JODD

Anciennement connu sous le nom de Train Night Market Ratchada, ce marché était l'un des lieux de shopping nocturne les plus populaires parmi les touristes et les habitants. Fermé pendant la crise du COVID, le marché a repris ses activités mais a été déplacé de Ratchada à Central Plaza Grand Rama 9, sous le nouveau nom de "JODD Fairs".
Célèbre pour son ambiance rétro et branchée, où l'on peut acheter des produits vintage et des vêtements hipsters, ce marché est aussi l'un des meilleurs endroits pour se restaurer. Le choix va des plats thaïlandais locaux aux spécialités internationales, comme les brochettes Mala BBQ, les steaks de bœuf grillés, les Takoyaki et les seaux de fruits de mer.
Le marché est propre, abordable et de grande qualité, ce qui en fait un excellent endroit pour les personnes qui découvrent la cuisine de rue thaïlandaise pour la première fois.

La cuisine de rue de Silom — Silom Soi 20, à Bangkok, est un endroit idéal pour les non-thaïlandais qui souhaitent goûter à l'authentique cuisine de rue thaïlandaise.

5. Silom Soi 20

Le marché de Soi Prachum ou Talad Wat Kheak est situé à Silom Soi 20 (Silom 20 Alley), un quartier historique et commercial de Bangkok où différentes cultures se côtoient.
De l'autre côté de la rue, vous trouverez une variété de plats de rue qui reflètent l'atmosphère multiculturelle, de la cuisine thaïlandaise et chinoise, des currys musulmans aux influences indiennes, comme le Khao Moo Grob (riz au porc croustillant), le canard rôti au riz, le curry Massaman, le biryani au poulet, le Pad Thai, le Som Tam, les rouleaux de printemps et les sucreries et desserts thaïlandais traditionnels.
La plupart des étals et des restaurants sont ouverts toute la journée, mais si vous souhaitez découvrir les marchés locaux du matin, vous devez vous y rendre entre 6 et 10 heures.

6. Bangrak

Non loin de Silom Soi 20, il existe une autre zone de restauration de rue bien connue, près de la station BTS Saphan Taksin et du grand magasin Robinson Bangrak. Vous trouverez plusieurs stands de nourriture locale sur le bord des routes et cachés dans de petites ruelles, dont beaucoup sont ouverts depuis plus de 30 ans et sont toujours populaires auprès des habitants.
Parmi les plats les plus populaires, citons le porridge de riz, le canard rôti, le porc croustillant, le Khao Kha Mu (riz avec ragoût de cuisse de porc), le poulet au curry vert avec des rotis, et bien d'autres encore.

7. Petchaburi Soi 5

Petchaburi Soi 5 est une autre destination populaire où l'on peut déguster un large éventail de plats délicieux et profiter de l'ambiance de la communauté locale pour vivre l'expérience authentique de la cuisine de rue.
Vous pouvez manger ici toute la journée, mais la rue est plus animée le soir après 17 heures. Il y a beaucoup de choix de nourriture, y compris des nouilles, des brochettes de viande grillée, des fruits de mer, des currys, des saucisses grillées, et plus encore. Si vous êtes un fan de Tom Yam ou si vous souhaitez goûter à l'authentique Tom Yam, vous devriez vous rendre à Pe Aor, un restaurant local situé à proximité.
Petchaburi Soi 7, qui se trouve à proximité, abrite une communauté musulmane, et vous pourrez donc y trouver des étals et des restaurants halal.

8. Talat Phlu

Talat Phlu est un sanctuaire classique de la cuisine de rue à Bangkok. Il y a un certain nombre de vendeurs de rue compétents qui servent certains des meilleurs plats de Bangkok.
Parmi les plats célèbres de ce marché, citons les Gui Chai Tod (boulettes chinoises frites à la ciboulette), les Mee Krob (nouilles de riz frites), les nouilles au bœuf et les Kanom Bueng Yuan (omelette croustillante thaïlandaise).

9. Ban Tad Thong

10. Ari

Ces dernières années, le quartier d'Ari est devenu l'un des endroits les plus intéressants de Bangkok pour manger et boire. Vous pouvez y trouver une variété de délicieux plats de rue ainsi qu'un large éventail de restaurants haut de gamme et de cafés branchés offrant une variété de cuisines adaptées à vos goûts et à vos émotions.
Parmi les incroyables plats de rue de ce quartier, citons le Kuay Jup, le Khao Man Gai (riz au poulet), le gruau de riz, le Som Tam et la cuisine thaïlandaise du sud.

Si vous ne connaissez pas encore la cuisine de rue thaïlandaise et que vous ne savez pas trop quoi essayer, vous pouvez lire nos articles "10 plats de rue thaïlandais appétissants" et "Comment manger thaïlandais comme les Thaïlandais" pour vous aider à mieux apprécier la cuisine de rue thaïlandaise.